Дистанционное обучение по специальности "Машинист тестомесильных машин" в Уфе
Рассчитать стоимость обучения с максимальной скидкойДистанционное обучение
БЕЗ ОТРЫВА ОТ ПРОИЗВОДСТВА!
- Программа: 280 часов;
- Форма обучения: Дистанционная;
- Удостоверение установленного образца;
- Выписка из протокола аттестационной комиссии;
- Доставка во все регионы России.
на обучение
![Удостоверение прохождение обучения Машинист тестомесильных машин](/img/obrazets_big.jpg)
Рабочее удостоверение машиниста тестомесильных машин
5000 руб.
4000 руб.
Антикризисное спецпредложениеПрофессия машинист тестомесильных машин
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамеса опары. Подвозка, подноска используемых сырья и компонентов ктестомесильным машинам, просеивание и процеживание их, загрузка втестомесильные машины с помощью транспортирующих устройств или вручную. Ведениепроцесса замеса теста под руководством машиниста тестомесильных машин болеевысокой квалификации. Выгрузка теста. Пуск и остановка тестомесильных машин.
Должен знать: способы приготовления опары; ассортиментсырья, загружаемого в тестомесильные машины; правила эксплуатациитестомесильных машин.
Машинист тестомесильных машин 3-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания на тестомесильных машинах периодического или непрерывного действиятеста в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородноймассы теста различных сортов, кроме бисквитного, под руководством машинистатестомесильных машин более высокой квалификации. Получение, отвешивание,отмеривание сырья для теста по установленной рецептуре. Регулирование подачинеобходимых компонентов для приготовления теста в тестомесильные машины,технологических режимов их работы. Контроль по показаниям термометровтемпературы теста, эмульсии; органолептически - консистенции, вымешивания исозревания теста. Включение и выключение обогрева эмульсатора. Подача теста наразделку.
Должен знать: сорта муки, свойства и степень пластичности иупругости теста; виды возбудителей брожения, придающих тесту вкус, аромат ипищевую ценность; технологические требования, предъявляемые к качеству сырья иготовому тесту для различных видов продукции; методы определения готовноститеста; технологические режимы замеса теста для различных видов изделий.
Машинист тестомесильных машин 4-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания на тестомесильных машинах периодического или непрерывного действиятеста в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородноймассы теста различных сортов, кроме бисквитного. Получение, отвешивание,отмеривание сырья для теста в определенных пропорциях по установленнойрецептуре. Регулирование режимов и параметров технологического процессазамешивания теста. Обслуживание механизмов дозирования компонентов,используемых для приготовления теста. Контроль качества готового теста. Подачатеста для песочного печенья на формовку.
Должен знать: сорта муки; рецептуры замеса различных сортовтеста; свойства, степень пластичности и упругости теста; виды возбудителейброжения, придающих тесту вкус, аромат и пищевую ценность; назначениедозировочной аппаратуры и правила ее эксплуатации; технологические требования,предъявляемые к качеству используемого сырья и готового теста различных сортов;методы определения готовности теста; технологические режимы замеса теста;правила регулирования работы обслуживаемого оборудования.
Машинист тестомесильных машин 5-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания теста для бисквита, вафель, сдобных и венских изделий натестомесильных машинах периодического и непрерывного действия. Контролькачества и первичной обработки (просеивание, процеживание) сырья, регулированиеего подачи в тестомесильную машину с помощью дозаторов. Определение попоказаниям контрольно-измерительных приборов температуры теста и эмульсии,скорости вымешивания. Органолептическое определение консистенции, степенивымешивания, созревания теста, контроль работы дозаторов, транспортных и другихустройств. Регулирование режимов работы обслуживаемого оборудования. Подачатеста на формование.
Должен знать: рецептуры, технологию приготовления теста дляразличных сортов печенья, тортов; методы контроля качества теста; правиларегулирования технологического режима замешивания теста и определенияготовности теста; принцип работы тестомесильных машин различных конструкций,дозирующих устройств и применяемых контрольно-измерительных приборов; правиларегулирования работы обслуживаемого оборудования.
Профессия «Машинист тестомесильных машин»
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Машинист тестомесильных машин» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция машиниста тестомесильных машин, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.
Дистанционные курсы машиниста тестомесильных машин в Уфе
Чтобы записаться на курсы машиниста тестомесильных машин, оставьте заявку удобным способом. Отправьте нам копии паспорта и диплома, трудовой книжки, а если оплачивать обучение будет компания — ее реквизиты. Обязательно укажите цель обучения — получение корочки, профессиональная переподготовка, освоение смежной специальности, изменение квалификационного разряда.
Для прохождения обучения в Уфе необходимы следующие документы:
- Заявка;
- Фотография 3*4 (без головного убора);
- Копия документа об образовании;
- Копии предыдущих удостоверений (при наличии);
Дистанционное обучение с выдачей удостоверения машиниста тестомесильных машин
Удостоверение машиниста тестомесильных машин - это пройденные курсы и подтвержденный уровень компетенций и квалификации рабочего. Документ выдается специалисту только при прохождении профильного обучения и освоения профессиональных навыков. Рабочее удостоверение (корочка) дает допуск к выполнению профессиональных обязанностей, а также является гарантом компетентности специалиста. Без корочки Машинист тестомесильных машин не может быть допущен к выполнению работ и находиться на рабочем месте.
По результатам проверки знаний, полученных в процессе обучения выдается следующий пакет документов:
- Удостоверение установленного образца.
- Выписка из протокола аттестационной комиссии.
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
![Корочка повышения квалификации Машинист тестомесильных машин](/img/obrazets_big.jpg)
атт. комм.
![Протокол прохождения курса Машинист тестомесильных машин](/img/doc2.jpg)
![Удостоверение прохождение обучения Машинист тестомесильных машин](/img/doc3.jpg)